《渔业经济学》课程是农林经济管理专业的专业基础课，是一门具有中国特色的部门经济学，它随着社会主义市场经济的不断发展，不断成熟和完善。

《渔业经济学》课程教学和研究工作可追溯到上世纪50年代初，早在1953年，我校就开设了〈渔业经济学〉课程，1955年，设立渔业经济教研室，由留美学者韩家学教授，和原上海水产学院院长方原先生任渔业经济教研室主任。1984年，开始招收渔业经济管理专科学生，1985年，招收渔业经济管理本科学生，该专业是全国高等院校中唯一的渔业经济与管理本科专业。但是，由于在计划经济时代，渔业经济研究的内容和模式，仅局限与学习苏联，渔业经济学科发展缓慢。

创建渔业经济学科的转折点是在党的11届3中全会以后，在1978年12月5日，在浙江舟山渔区召开了全国渔业经济科学规划会议，会上明确规定要编写《社会主义渔业经济学》经过老师们的努力，在没有资料可借鉴的情况下，1985年，在胡笑波教授带领下,相关教师首次编写了〈渔业经济学〉教材讲义。其后分别在1987年，1989年，1992年，三次对讲义进行修改和补充。1995年，渔业经济学教材得到中华农业科教基金项目支助正式由农业出版社出版，并被指定为全国高等农业院校统编教材。随后在2001年12月对原教材进行了重新修订，在修订的过程中，结合新时期我国渔业经济发展的新特点，修订后的渔业经济学教材增加了第十章“水产品加工与渔业经济发展”，第十二章“水产品国际贸易”，第十五章“渔业金融”，第十六章“渔业产业化经营” 等内容，使新教材内容更新，体系更完整。同时，增加了大量的案例，如“渔业投资项目资金管理案例分析”、“上海市罗氏沼虾消费现状分析”、“上海市金枪鱼市场消费分析”等等，使教材内容丰富、生动，取得了良好的教学效果。出版后的教材内容更加丰富，体系更加完善，外界反映良好，至今已再版两次。著名经济学家蒋学模曾高度评价，称它填补了国内部门经济学的空白。此教材也受到国外的关注。一些发展中的国家向我发出购书的要求，提高了我国在渔业经济领域的国际地位。同时此教材也成为农业部的干部培训以及其他农业高等院校教学和研究参考教材。在水产类高校的影响和覆盖面很大。

2006年此教材被指定为国家十一五规划重点教材，目前正在积极组织进行编写。

2000年《渔业经济学》课程列为上海水产大学重点课程，2002年列为上海市高校重点建设课程，2004年列为上海水产大学精品课程，2005年列为上海市精品课程。2005年渔业经济学课程建设获得上海市教学成果三等奖。它是目前国内最具有渔业特色的部门经济学课程。同时渔业经济学课程建设促进了学科建设，2005年我校渔业经济与管理学科被列为上海市重点学科，它为渔业经济学课程建设进一步发展提供了发展后劲和有力支持。

渔业经济学课程建设，是以教材建设为抓手，以改革教学方法和手段为动力，以实习基地建设为依托，以培养提高学生综合素质能力为目标。回顾往昔,渔业经济学课程建设中,凝聚了几代人的心血,充分体现了几代人薪火相传和承上启下的作用.如今,它正凭借着改革发展的春风在取得不断的进步。